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¿Estás en busca de una receta gratis que te permita disfrutar de la magia del chocolate en su máxima expresión? No busques más, porque aquí te traemos la receta de la "Marquesa de Chocolate", una delicia que ha conquistado los corazones de amantes de la repostería en América Latina y más allá.

En esta entrada, no solo te guiaremos detalladamente en la preparación de este exquisito postre, sino que también te sumergiremos en su historia y origen, para que puedas apreciar su importancia en la cultura culinaria de la región.

La historia de la Marquesa de Chocolate es una dulce fusión de sabores y tradiciones que se encuentra arraigada en la rica herencia culinaria de América Latina. Aunque no existe una narrativa exacta que explique su origen, se cree que este postre es resultado de influencias europeas que llegaron a tierras latinoamericanas durante el período colonial. A medida que pasaron los años, la receta se adaptó y se convirtió en una joya de la repostería regional.


Hoy en día, la Marquesa de Chocolate se disfruta en toda América Latina, y cada país puede tener su propia versión de este manjar. Su nombre evoca la elegancia de una marquesa, pero su simplicidad en la preparación la convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión. Ahora, exploremos los ingredientes y el procedimiento para que puedas crear esta delicia en tu propia cocina y disfrutar de una receta gratis que te hará sentir como un auténtico chef pastelero.  

- 500 gr de leche.

1. Comienza por trocear el chocolate negro con cuidado y reserva en un bol de cristal.


2. En una olla a fuego medio, combina la leche, la crema de leche y las yemas. Revuelve suavemente hasta que estén bien integradas.


3. Agrega la leche condensada (o el azúcar) y la vainilla a la mezcla. Luego, incorpora el chocolate troceado para que se derrita en la mezcla caliente. Continúa removiendo durante unos 3 minutos adicionales.


4. Para darle espesor a la mezcla, añade la maicena y continúa revolviendo hasta que adquiera la consistencia deseada. Retira del fuego para que se enfríe.


5. Prepara un molde rectangular para armar el postre. Moja las galletas maría una a una y crea una capa de galletas seguida de una capa de la mezcla de chocolate. Repite este proceso hasta que hayas agotado la mezcla.


6. Puedes decorar la Marquesa de Chocolate espolvoreando chocolate rallado por encima o agregando nueces para un toque adicional de sabor y textura.


 ¡Ahora que conoces la historia y tienes los ingredientes y el procedimiento, estás listo/a para crear tu propia Marquesa de Chocolate y disfrutar de esta deliciosa tradición culinaria!