1. Home
2. Recetas
3. Ponche crema venezolano

Prepárate para disfrutar de una auténtica joya de la tradición culinaria venezolana con nuestra receta gratis del "Ponche Crema Venezolano". Este delicioso y cremoso licor es una bebida icónica en las festividades venezolanas, perfecta para compartir con amigos y familiares. En esta entrada, te guiaremos paso a paso a través de la preparación de esta exquisita bebida, y también te contaremos un poco sobre su relevancia en las celebraciones venezolanas.

El Ponche Crema tiene profundas raíces en la cultura venezolana y es una bebida que se disfruta especialmente durante la temporada navideña. Aunque no hay una historia precisa que explique su origen, se cree que esta deliciosa bebida se inspiró en recetas europeas que llegaron a Venezuela durante la época colonial.


 Hoy en día, el Ponche Crema es una parte esencial de las celebraciones navideñas y de fin de año en Venezuela. Su sabor suave y dulce lo convierte en la elección perfecta para brindar en momentos especiales y compartir la alegría con seres queridos.

Ahora, descubramos los ingredientes y el procedimiento para que puedas preparar tu propio Ponche Crema Venezolano y disfrutar de su sabor único.  

- 4 yemas de huevo.

- 150 ml de leche condensada azucarada.

- 120 ml de leche evaporada.

- 1250 ml de leche entera.

- ½ cucharadita de ralladura de limón (o lima).

- 75 ml de ron (preferiblemente venezolano).

- 1 cucharadita de amargo de Angostura.

- 1 cucharadita de extracto de vainilla.

- 1 pizca de nuez moscada, recién rallada.

1. En una cacerola antiadherente, calienta la leche entera y la leche evaporada a fuego lento.

2. Usa una batidora eléctrica para batir las yemas de huevo hasta que se vuelvan blancas. Luego, añade las yemas batidas a la leche caliente junto con la ralladura de limón.

3. Agrega el extracto de vainilla y la nuez moscada al gusto.

4 Revuelve constantemente con una cuchara de madera a fuego lento para evitar que las yemas de huevo se coagulen, hasta que la mezcla espese.

5. Deja enfriar la mezcla durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, y luego cuela.

6. Añade la leche condensada azucarada, el ron y el amargo de Angostura, y mezcla bien con una licuadora de inmersión.

7. Prueba el sabor y agrega más ron si es necesario.

8. Sirve la bebida cubierta con una rama de canela y/o espolvorea con canela molida.

Ahora que tienes la receta y conoces la historia del Ponche Crema Venezolano, estás listo para deleitar a tus invitados con esta bebida tradicional en tus celebraciones. ¡Brinda con estilo y sabor venezolano!